
Hráškový krém
Úplně snadná, stále dostupná a hlavně naprosto skvělá hrášková polévka, která je bez sebevětší námahy hotová za pár minut a navíc je nádherně zelená.
Pokračovat ve čteníÚplně snadná, stále dostupná a hlavně naprosto skvělá hrášková polévka, která je bez sebevětší námahy hotová za pár minut a navíc je nádherně zelená.
Pokračovat ve čteníJsou jídla, která si dáte někde v restauraci a tolik vám zachutnají, že je pak nutně potřebujete jíst i doma, ale…
Pokračovat ve čteníPolévka z úplně základních surovin, která je hotová za pár minut a kterou si změnou poměrů zeleniny můžete krásně přizpůsobit vlastní chuti, kde neplatí žádná omezení a vždy si pochutnáte.
Pokračovat ve čteníZ nouze ctnost… Stoupnete si k plotně, víte, že to bude polívka, ale jaká nemáte v tu chvíli ještě ani zdání.
V lednici je tvarohu víc než je třeba, v mrazáku spousta ostružin z letošní úrody a děti svádí chuť na sladké…
Podzim je prostě polívkový… Už když jsem byla malá holka, tak jsem úplně nejradši jedla zelí. Zelí k huse, k výpečkům, zelí k plněným knedlíkům, zelný salát, zelí k jitrnici, segedín.
Budovalo se… I když už bydlíme v domečku deset let, tak stále je co měnit a vylepšovat a po mnoha přesunech a změnách jsme došli k závěru, že původní idea –
Podzimní čarování posledních dnů…Abych zažehnala chmury, které podzim prostě přináší a jsou tak nějak ve vzduchu, dosycuji sluníčko pohledem do zlatě vybavených korun stromů, dolaďuji doma na co přes léto není čas, vnáším atmosféru tepla hořícími svíčkami, s radostí tvořím, dostala jsem krásnou zakázku na ručně psané cedulky od kamarádky a vařím, peču a užívám si všech těch vůní.
Dnes jsem vsadila na jistotu a uvařila Indické kari. To je jídlo co u nás nikdy nezklame a na přípravu je z těch nejsnazších.
Od velkých objevů nás mnohdy dělí mnohem menší vzdálenosti, než si myslíme… Děkuji za uplynulý víkend. Mějte krásné dny! D.
Počasí nám zrovna nenahrává, choroby jsou urputný, tak jedeme dál vitamínové bomby. Červená řepa, detoxikuje, čistí krev, posiluje imunitu a je bohatá na železo, kyselinu listovou, mangan, draslík, betanin, vlakninu a bílkoviny a tak dnes se vařila…
Když syn zahlásí „mami dnes jdem běhat a pak si dáme čajový obřad – upečeš nám něco?“ Vůbec to není v plánu, času málo, ale ani na chviličku nezaváhám, protože co bych pro ten úsměv neudělala.
Blog nejen o vaření. Tento blog vznikl z mé potřeby tvořit. Tvořit pro mě znamená žít. Tvořím z textilu, z hlíny, z korálků, barvami na plátně, dekorace venku i v domě. Teď ale z potřeby rodiny tvořím nejvíce v kuchyni. Jídlo je ale pomíjivé, a tak jsem ho začala fotit. Někdy s větší, jindy s menší péčí tak, jak čas dovolí. Mám ráda kolem sebe hezky, takže důležitou roli v mém životě hraje design a estetika, a tak se snažím, aby mi i to, co dávám na talíř, dělalo radost.
Nepovažuji se za žádnou velkou kuchařku, ale vařím s láskou, s ohledem na zdraví a potřeby mé rodiny, s hojným množstvím zeleniny, luštěnin, minimem cukru, bílé mouky a masa. Nejsem žádný výživový expert, ale vařím se selským rozumem a intuicí a hlavně - stále se učím!
Copyright © 2017 Z mojí kuchyně, Dita K.