Hráškový krém
Úplně snadná, stále dostupná a hlavně naprosto skvělá hrášková polévka, která je bez sebevětší námahy hotová za pár minut a navíc je nádherně zelená.
Pokračovat ve čtení
Po náročném jaru zase pár řádek. Už se mi snášely dotazy co se děje, že je tu nějak „ticho“… Jakmile vysvitne sluníčko a začne se probouzet zahrada, jsme většinu času na ní a doma to tak trochu odbýváme.
Pokračovat ve čteníLasagne s mletým masem a zeleninou
Ragú, bešamel a těstovinové pláty, to je skládanka k jednomu ze základních jídel, bez kterého se neobejde žádný italský jídelníček. A tím jsou právě lasagně.
Cizrna na paprice s rýží
Cizrna je v moderních kuchyních dnes už myslím hodně zdomácnělá a ačkoliv je to luštěnina, kterou pěstovaly starověké civilizace již před 7 000 lety, včetně Egypťanů, Řeků a Římanů, stále se setkávám s dotazy co z ní uvařit a jak?
Vepřové na rozmarýnu
Toto vepřové na rozmarýnu z jednoho hrnce včetně přílohy, jsem vyčetla z kuchařky Romana Vaňka „Jednoduše a dokonale“ a musím uznat, že výsledek skutečně potvrzuje název této publikace a masíčko je krásně šťavnaté a voňavé a celé jídlo téměř bez práce a takové vaření mám opravdu ráda.
Restovaná zelenina s cizrnou a bazalkou
Přes léto máme rádi saláty z čerstvé, nejčastěji listové zeleniny, které osvěží a neunaví, přes zimu ty, které nasytí, zahřejí, ale stále nesou přívlastek odlehčené a dietní stravy a těmi je tepelně upravovaná zelenina na nejrůznější způsoby.
Falešná dršťková z hlívy ústřičné
Pravou dršťkovou polévku s opravdovými dršťkami, tedy hovězími předžaludky, jsem jedla prvně kdysi, jako malá holka a nijak mě to neoslovilo.
Kokosový chlebíček s meruňkami
Tento moučník vznikl jako improvizace na makovec se švestkami, který máme moc rádi a často ho peču, protože máku a jeho vysokého množství vápníku v něm, není nikdy dost.
Halloveenské občerstvení pro děti
Tímto občerstvením jsem nahradila klasický sáček bonbonů do školky při narozeninách našeho nejmladšího syna. Vzhledem k tomu, že je narozený pár dnů před dušičkami a i u nás už se zabydlel Halloveen, napadlo mě použít jako hlavní motiv dýni.
Čokoládový koláč s hruškami
Čokoládový koláč s hruškami INGREDIENCE 90 g másla 90 g hořké čokolády 1 lžíce rumu 90 g cukru krupice 3 vejce špetka soli 2 lžíce kakaa 90 g mletých slunečnicových semínek hrušky POSTUP Rozehřejeme si troubu na 180°C.
Pečená švestková povidla
Letošní léto bylo oproti těm předešlým opravdu výjimečné a i když jsme kvůli nedostatku vody měli problém se zeleninou, tak ovoci bylo opravdu přáno.
Dýňová polévka se zázvorem
Toto období okolo dušiček a halloweenu nemám moc ráda. Je to hlavně proto, že je mi stále zima. Rozdělávám oheň v kamnech, zapaluju svíčky, vařím čaj se zázvorem a vařím horké husté polívky.
