Kapustová s kroupama

Advertisements

Včera sníh, dneska mráz, že by nám zas příroda dala pocítit co je to opravdová zima? Bylo by už na čase. No a co u nás nejlíp do takové zimy funguje? Polívky! Husté, vydatné, horké, prostě pořádné zimní. Takové co zasytí a zahřejí, je jich plný hrnec a máme je na několikrát 🙂 A přesně taková mi dnes padla do oka.

Kapustová s kroupama

kapustová polévka na stole

INGREDIENCE

1/2 kapusty bez košťalu
cibule
2 mrkve
1lžíce másla
60g prorostlého špeku
hrst ječných krup perliček
2 stroužky česneku
majoránka
sůl
jíška

POSTUP

Pokrájenou kapustu dáme vařit do hrnce s vodou.
Na másle opečeme špek, přidáme pokrájenou cibuli, mrkev, kroupy a uvařenou, zcezenou kapustu, osmahneme a zalijeme vodou z kapusty. Povaříme a přidáme jíšku, prolisovaný česnek, sůl a ještě chvilku povaříme. Na závěr rozemneme majoránku.

kapustová polévka na talíři

Dobrou chuť!
Dita