Dnes jsem vsadila na jistotu a uvařila Indické kari. To je jídlo co u nás nikdy nezklame a na přípravu je z těch nejsnazších. Vlastně v týdnu vařím převážně jídla co nezaberou moc času, ono to při provozu pěti členné rodiny ani jinak moc nejde.
INDICKÉ KARI
s rýží basmati, ovoněnou hřebíčkem
INGREDIENCE
olej
2cibule
2stroužky česneku
2čl strouhaného zázvoru
1čl kurkumy
2čl garam masala
2čl kari
2čl červené papriky
3pl rajského protlaku
sůl
vývar
kokosové mléko
1kg kuřecích prsou
POSTUP
Cibuli,koření, česnek orestujeme na oleji, postupně přidáme na nudličky nakrájené kuře, protlak a zázvor. Jakmile je maso zatažené, zalijeme vývarem a dusíme asi 40 minut. Přidáme kokosové mléko, dosolíme a ještě chvíli provaříme. Podáváme s rýží, kterou vaříme s několika hřebíčky.
Dobrou chuť!
D.